Composicion de Alimentos: Valor Nutritivo de los Alimentos de Mayor Consumo. /
Muñoz de Chavez, Mirian
Composicion de Alimentos: Valor Nutritivo de los Alimentos de Mayor Consumo. / Mirian Muñoz de Chavez - 2a ed. - Mexico, mx : McGraw Hill, 2010 - 365 p. il.;
Reflexiṇ sobre la importancia histṛica del valor nutritivo de los alimentos.-- Forma de uso de las tablas de valor nutritivo.-- Recomendaciones de consumo de energa y nutrimentos.-- Aspectos metodolg̣icos.-- Nomenclatura utilizada.-- Tablas de composicion nutricional.-- Tablas complementarias.-- Alimentos en peso promedio y medidas caseras.-- Tc̈nicas aplicables al anl̉isis de alimentos.
9789701067413
NUTRICION-COMPOSICION
ALIMENTOS
615.854 / L473c
Composicion de Alimentos: Valor Nutritivo de los Alimentos de Mayor Consumo. / Mirian Muñoz de Chavez - 2a ed. - Mexico, mx : McGraw Hill, 2010 - 365 p. il.;
Reflexiṇ sobre la importancia histṛica del valor nutritivo de los alimentos.-- Forma de uso de las tablas de valor nutritivo.-- Recomendaciones de consumo de energa y nutrimentos.-- Aspectos metodolg̣icos.-- Nomenclatura utilizada.-- Tablas de composicion nutricional.-- Tablas complementarias.-- Alimentos en peso promedio y medidas caseras.-- Tc̈nicas aplicables al anl̉isis de alimentos.
9789701067413
NUTRICION-COMPOSICION
ALIMENTOS
615.854 / L473c