Ciencia de los alimentos, nutricion y salud /
Cameron Fox
Ciencia de los alimentos, nutricion y salud / - 1ra Ed - Mexico D. F., mx LIMUSA 1992 - 454 P. ilus , tablas
Los alimentos y sus funciones.-- Las enzimas y la digestion.-- Alimentos, salud y enfermedades.-- Lipidos y coloides.-- Productos lacteos.-- Carbohidratos.-- Alimentos que contienen carbohidratos.-- Agua y bebida.-- Elementos minerales.-- La dieta y la salud.-- Frutas y hortalizas.
968184257
NUTRICION-ALIMENTOS-CIENCIA-SALUD-FUNCIONES.-
616.39 / F791c
Ciencia de los alimentos, nutricion y salud / - 1ra Ed - Mexico D. F., mx LIMUSA 1992 - 454 P. ilus , tablas
Los alimentos y sus funciones.-- Las enzimas y la digestion.-- Alimentos, salud y enfermedades.-- Lipidos y coloides.-- Productos lacteos.-- Carbohidratos.-- Alimentos que contienen carbohidratos.-- Agua y bebida.-- Elementos minerales.-- La dieta y la salud.-- Frutas y hortalizas.
968184257
NUTRICION-ALIMENTOS-CIENCIA-SALUD-FUNCIONES.-
616.39 / F791c