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Empleo de Lactobacillus acidophillus como cultivo bioprotector.

Empleo de Lactobacillus acidophillus como cultivo bioprotector. Tatiana Beldarrain ... [et al.]. - La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2010. - 8 p. - Cuatrimestral


Recurso electr�onico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible v�ia World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.

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Tecnolog�ia.--Ciencia de los alimentos.
Technology.--Food science.
Ciencias.--Ciencias naturales.--Bioqu�imica.
Science.--Life sciences.--Biochemistry.

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