Detalles MARC
| 000 -CABECERA |
|---|
| campo de control de longitud fija |
02691aam a2200301 a 4500 |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN |
|---|
| campo de control |
20230127131942.0 |
| 007 - CAMPO FIJO DE DESCRIPCIÓN FÍSICA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
Ta |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
200924b ||||| |||| 00| 0 spa d |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO |
|---|
| Número Internacional Estándar del Libro |
84-486-0218-8 |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN |
|---|
| Centro/agencia transcriptor |
UEES |
| Normas de descripción |
RCAA2 |
| 041 0# - CÓDIGO DE LENGUA |
|---|
| Código de lengua del texto |
spa |
| 082 04 - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY |
|---|
| Número de clasificación |
615.854 |
| Número de autor |
C419a |
| Número de edición |
21 |
| 090 ## - LOCALMENTE ASIGNADO TIPO-LC NÚMERO DE CLASIFICACIÓN (OCLC); NÚMERO DE CLASIFICACIÓN LOCAL (RLIN) |
|---|
| Número de clasificación (OCLC) (R) ; Numero de clasificación, CALL (RLIN) (NR) |
Libros |
| 100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Cervera, Pilar |
| 9 (RLIN) |
9893 |
| Término de función |
Aut. |
| 245 1# - MENCIÓN DE TÍTULO |
|---|
| Título |
Alimentación y dietoterapia : Nutrición aplicada en la salud y la enfermedad / |
| Mención de responsabilidad, etc. |
Pilar Cervera |
| 250 ## - MENCIÓN DE EDICIÓN |
|---|
| Mención de edición |
3a ed. |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. |
|---|
| Lugar de publicación, distribución, etc. |
Madrid, españa : |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. |
McGraw-Hill Interamericana, |
| Fecha de publicación, distribución, etc. |
1998. |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
|---|
| Extensión |
380 p. : |
| Otras características físicas |
il. ; |
| Dimensiones |
25 cm. |
| 500 ## - NOTA GENERAL |
|---|
| Nota general |
Texto en Biblioteca Central |
| 520 ## - SUMARIO, ETC. |
|---|
| Sumario, etc. |
Conceptos de energía. Los glucidos e hidratos de carbono. Los lípidos o grasas. Las proteínas. Elementos químicos esenciales. El agua y los electrolitos. Las vitaminas. Fibra vegetal. Los alimentos. Concepto de alimento. Grupo de la leche. Grupo de las carnes, pescados y huevos. Grupo de los cereales, tuberculos y legumbres. Grupo de las frutas y verduras. Grupo de los alimentos grasos. Grupo miscelaneo. Los huevos alimentos. Los Nuevos alimentos. La calidad alimentaria. Digestión, absorción y metabolismo. Disgestión. Absorción. Metabolismo. Alimentación equilibrada del adulto. Alimentación durante el embarazo y la lactancia. Alimentación y menopausia. Alimentación del lactante y de la primera infancia. Alimentación de los escolares y adolescentes. Envejecimiento y alimentación. El comportamiento alimentario. Formas alternativas de alimentación. Alimentación y deporte. Higiene alimentaria. Toxiinfecciones de origen alimentario. Conservación de los alimentos. Influencia de la tecnología alimentaria sobre el valor nutritivo de los alimentos. Las sustancias antinutritivas. Alimentación colectiva. Epidemiologia de los trastornos de la nutrición: Enfermedades por defecto y por exceso. Alimentación y cancer. Nutrición y alcohol. Alimentación y salud dental. Dietoterapia. Relización de una dieta. Dietas controladas en sodio. Dieta en la insuficiencia renal. Dieta en la litiasis de las vías urinarias. Dieta en la hiperuricemia y en la gota. Dieta de la obesidad. Anorexia y buliminia. Dieta en las hiperpoproteinemias. Dietetica de la diabetes. La dieta en las enfermedades del aparato digestivo. Dietetica en cirugia. Nutrición enteral y alimentación por sonda. Nutrición parenteral. Dietas de exploración. Dieta en el paciente oncologico. Dieta y sida. |
| 650 17 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
NUTRICION |
| 9 (RLIN) |
58841 |
| Fuente del encabezamiento o término |
LEMB |
| 650 27 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
DIETOTERAPIA |
| 9 (RLIN) |
5212 |
| Fuente del encabezamiento o término |
LEMB |
| 650 27 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
NUTRICION-ENFERMEDADES |
| 9 (RLIN) |
58842 |
| Fuente del encabezamiento o término |
LEMB |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Caples, Jaume |
| 9 (RLIN) |
9894 |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Rigolfas, Rita. |
| 9 (RLIN) |
9895 |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) |
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| Fuente del sistema de clasificación o colocación |
Dewey Decimal Classification |
| Tipo de ítem Koha |
Trabajos de investigación |
| Edición |
21 |
