Quimica de los alimentos / (Registro nro. 47463)
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000 -CABECERA | |
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campo de control de longitud fija | 00813 a2200181 4500 |
005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN | |
campo de control | 20191209010503.0 |
082 ## - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY | |
Número de clasificación | 641 |
Número de documento/Ítem | D474q |
090 ## - LOCALMENTE ASIGNADO TIPO-LC NÚMERO DE CLASIFICACIÓN (OCLC); NÚMERO DE CLASIFICACIÓN LOCAL (RLIN) | |
Número de clasificación (OCLC) (R) ; Numero de clasificación, CALL (RLIN) (NR) | Libros |
020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO | |
Número Internacional Estándar del Libro | 9786073215084 |
041 0# - CÓDIGO DE LENGUA | |
Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente | esp |
100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA | |
Nombre de persona | Dergal, Salvador Badui |
9 (RLIN) | 9933 |
245 1# - MENCIÓN DE TÍTULO | |
Título | Quimica de los alimentos / |
Mención de responsabilidad, etc. | Salvador Badui Dergal |
250 ## - MENCIÓN DE EDICIÓN | |
Mención de edición | 5a Ed. |
260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. | |
Nombre del editor, distribuidor, etc. | PEARSON |
Fecha de publicación, distribución, etc. | 2013 |
Lugar de publicación, distribución, etc. | Mexico D. F., mx |
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
Extensión | 723 P. |
Otras características físicas | ilus |
-- | , tablas |
520 ## - SUMARIO, ETC. | |
Sumario, etc. | Agua.-- Hidratos de carbono.-- Proteinas.-- Lipidos.-- Enzimas.-- Vitaminas y nutrimentos inorganicos.--Pigmentos.-- Olor y sabor de los alimentos.-- Aditivos.-- Estado de dispersion.-- Toxicos presentes en los alimentos.-- Leche.-- Soya.-- Alimentos transgenicos.-- Nutraceuticos, fitoquimicos y alimentos funcionales. |
650 07 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | ALIMENTOS-NUTRICION-VITAMINAS-CIENCIA-QUIMICA.- |
9 (RLIN) | 53376 |
942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) | |
Fuente del sistema de clasificación o colocación | Dewey Decimal Classification |
Tipo de ítem Koha | Libros |
Estado de retiro | Estado de pérdida | Estado dañado | No para préstamo | Código de colección | Localización permanente | Ubicación/localización actual | Ubicación en estantería | Fuente de adquisición | Coste, precio normal de compra | Número de inventario | Total de préstamos | Signatura topográfica completa | Código de barras | Fecha visto por última vez | Fecha del último préstamo | Precio válido a partir de | Tipo de ítem Koha |
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Colección general | Biblioteca Central | Biblioteca Central | Biblioteca Central | 1 | 26.15 | 10024391 | 1 | 641/D474q 5a Ed. | 10024391 | 20/05/2024 | 20/05/2024 | 09/08/2017 | Libros | ||||
Colección general | Biblioteca Central | Biblioteca Central | Biblioteca Central | 1 | 26.15 | 10024392 | 641/D474q 5a Ed. | 10024392 | 09/12/2019 | 09/08/2017 | Libros | ||||||
Colección general | Biblioteca Central | Biblioteca Central | Biblioteca Central | 1 | 26.15 | 10024393 | 1 | 641/D474q 5a Ed. | 10024393 | 20/05/2024 | 16/05/2024 | 09/08/2017 | Libros | ||||
Colección general | Biblioteca Central | Biblioteca Central | Biblioteca Central | 1 | 26.15 | 10024481 | 1 | 641/D474q 5a Ed. | 10024481 | 15/05/2024 | 13/05/2024 | 23/08/2017 | Libros | ||||
Colección general | Biblioteca Central | Biblioteca Central | Biblioteca Central | 1 | 26.15 | 10024482 | 641/D474q 5a Ed. | 10024482 | 09/12/2019 | 23/08/2017 | Libros | ||||||
Colección general | Biblioteca Central | Biblioteca Central | Biblioteca Central | 1 | 26.15 | 10024483 | 1 | 641/D474q 5a Ed. | 10024483 | 17/10/2024 | 14/10/2024 | 23/08/2017 | Libros |