Cambios en las caracter�isticas composicionales, reol�ogicas y sensoriales por efecto de la maduraci�on del queso habanero (Registro nro. 54794)
[ vista simple ]
| 000 -CABECERA | |
|---|---|
| campo de control de longitud fija | 01575nam a2200385 a 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL | |
| campo de control | ELB13458 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL | |
| campo de control | FlNmELB |
| 007 - CAMPO FIJO DE DESCRIPCIÓN FÍSICA--INFORMACIÓN GENERAL | |
| campo de control de longitud fija | cr cn||||||||| |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL | |
| campo de control de longitud fija | 201201r2010 cu |||||s|||||||||||spa d |
| 022 ## - NÚMERO INTERNACIONAL NORMALIZADO PARA PUBLICACIONES SERIADAS | |
| Número Internacional Normalizado para Publicaciones Seriadas | 0864-4497 |
| 035 ## - NÚMERO DE CONTROL DEL SISTEMA | |
| Número de control de sistema | (MiAaPQ)EBC3202806 |
| 035 ## - NÚMERO DE CONTROL DEL SISTEMA | |
| Número de control de sistema | (Au-PeEL)EBL3202806 |
| 035 ## - NÚMERO DE CONTROL DEL SISTEMA | |
| Número de control de sistema | (CaPaEBR)ebr10609785 |
| 035 ## - NÚMERO DE CONTROL DEL SISTEMA | |
| Número de control de sistema | (OCoLC)929374174 |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN | |
| Centro catalogador/agencia de origen | FlNmELB |
| Lengua de catalogación | spa |
| Centro/agencia transcriptor | FlNmELB |
| 080 ## - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL UNIVERSAL | |
| Número de la Clasificación Decimal Universal | 664 |
| 082 04 - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY | |
| Número de clasificación | 664 |
| Número de edición | 22 |
| 100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA | |
| Nombre de persona | �I�niguez, Carola. |
| Código de función/relación | aut |
| 9 (RLIN) | 82200 |
| 245 10 - MENCIÓN DE TÍTULO | |
| Título | Cambios en las caracter�isticas composicionales, reol�ogicas y sensoriales por efecto de la maduraci�on del queso habanero |
| Mención de responsabilidad, etc. | Carola �I�niguez, Florencio Cardoso, Vladimir Su�arez. |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. | |
| Lugar de publicación, distribución, etc. | La Habana : |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. | Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, |
| Fecha de publicación, distribución, etc. | 2010. |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Extensión | 7 p. |
| 310 ## - PERIODICIDAD ACTUAL | |
| Periodicidad actual | Cuatrimestral |
| 533 ## - NOTA DE REPRODUCCIÓN | |
| Tipo de reproducción | Recurso electr�onico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible v�ia World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro. |
| 650 #4 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | Tecnolog�ia. |
| Subdivisión general | Ciencia de los alimentos. |
| 9 (RLIN) | 82201 |
| 650 #4 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | Technology. |
| Subdivisión general | Food science. |
| 9 (RLIN) | 82202 |
| 650 #4 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | Ciencias. |
| Subdivisión general | Ciencias naturales. |
| -- | Bioqu�imica. |
| 9 (RLIN) | 82203 |
| 650 #4 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | Science. |
| Subdivisión general | Life sciences. |
| -- | Biochemistry. |
| 9 (RLIN) | 82204 |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA | |
| Nombre de persona | Cardoso, Florencio. |
| 9 (RLIN) | 82206 |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA | |
| Nombre de persona | Su�arez, Vladimir. |
| 9 (RLIN) | 82207 |
| 710 2# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE ENTIDAD CORPORATIVA | |
| Nombre de entidad corporativa o nombre de jurisdicción como elemento de entrada | e-libro, Corp. |
| 9 (RLIN) | 77701 |
| 856 40 - LOCALIZACIÓN Y ACCESO ELECTRÓNICOS | |
| Identificador Uniforme del Recurso | <a href="https://elibro.net/ereader/ueesbiblio/13458">https://elibro.net/ereader/ueesbiblio/13458</a> |
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