Obtencion de Carne / Organizacion de las Naciones Unidas Para la Agricultura y la Alimentacion
Idioma: Inglés Detalles de publicación: Trillas 19850924 Mexico D.F., mxEdición: 1aDescripción: 96 ilusTema(s): Clasificación CDD:- 664.902 9 O68o
Libros
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| Biblioteca Central | Colección general | 664.902 9/O68o 1a (Navegar estantería(Abre debajo)) | ( ) | 10021589 | ||
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Preparaciṇ del animal.-Sacrificio de los cerdos.-Sacrificio de ovejas y cabras.-Sacrificio de conejos.-Sacrificio de aves.-Despiece del animal.-Deshuesado de cortes de carne
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