Obtencion de carne / Dott Prof Gaetano Paltrineri
Idioma: Inglés Detalles de publicación: Trillas 19990000 Mexico, MXEdición: 2aDescripción: 96ISBN:- 968-24-3961-2
- 664.902 9 G129o
Libros
| Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Biblioteca Central | Colección general | 664.902 9/G129o 2a (Navegar estantería(Abre debajo)) | ( ) | 10021587 |
Preparacion del animal. Sacrificio de cerdos. Sacrificio de ovejas y cabras. Sacrificio de conejos. Sacrificio de aves. Despiece del animal. Deshuesado de cortes de carne
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