Taller de leche / Dott Proff Gaetano, Paltrinieri
Idioma: Inglés Detalles de publicación: Trillas 20010000 Mexico, mxEdición: 2aDescripción: 111ISBN:- 968-24-3740-7
- 631.304 G129t
Libros
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Construccion general del taller. Suministro. Seccion de recepcion. Seccion de higienizacion. Seccion de envasado. Seccion de esterilizacion. Seccion de elaboracion de quesos. Seccion de mantequilla y crema. Seccion de yogurt. Seccion de leche concentrada y en polvo
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