Nutricion y Dietetica Clinica. / Jordi Salas-Salvado

Por:

Salas-Salvado, Jordi

Idioma: esp Detalles de publicación: ELSEVIER MASSON 2008 Barcelona, esEdición: 2a edDescripción: 677 P. ilus , tablasISBN:

9788445818435

Tema(s):

NUTRICION.- HABITOS ALIMENTICIOS.- DIETA.-

Clasificación CDD:

615.854 S159n

Resumen: Necesidades y recomendaciones nutricionales.-- Alimentacion saludable.-- Preparacion, confeccion y seguimiento de una prescripcion dietetica.-- La dieta en la prevencion de la enfermedad.-- Normas de higiene y seguridad alimentaria.-- Metodos de valoracion del consumo.-- Tablas de composicion de alimentos.-- Evaluacion clinica del estado nutricional.-- Dietas de diferentes situaciones de la vida.-- Dietas con modificacion de la textura y la consistencia. dietas progresivas.-- Dietas controladas en energia.

Tipo de ítem:

Libros

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