Modulo de procesamiento y comercializacion de lacteos / Luis Fernando Osorio
Idioma: esp Detalles de publicación: Guaymuras 2003 Guaymuras, hnEdición: 1a edDescripción: 39 P. ilus , tablasISBN:- 999266701
- 630 O2m
Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Biblioteca Central | Colección general | 630/O2m 1a ed. (Navegar estantería(Abre debajo)) | ( ) | 10019507 |
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Introduccion al procesamiento de productos lacteos.-- Componentes de la leche.-- Limpieza y desinfeccion.-- Procesamiento de la leche.-- Cultivos lacticos.-- Elaboracion de quesos.
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