Soporte nutricional especial / Rafael J.F. Mora
Idioma: Español Detalles de publicación: Bogotá, Colombia : Médica Internacional, 1997Edición: 2 edDescripción: 341 p. ; 25 cm. x 18 cmISBN:- 958-9181-39-2
- 615.854 M827s
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Organización de la unidad de soporte metabólico y nutricional -- Bases bioquímicas del metabolismo energético y proteico -- Los carbohidratos -- Los lípidos -- Las proteínas -- Los cuerpos cetónicos -- Principios de soporte nutricional -- Ética y soporte nutricional -- Requerimientos nutricionales en un individuo normal -- Malnutrición: Consecuencias orgánicas y funcionales -- Evaluación nutricional -- El síndrome de realimentación -- Calorimetría indirecta. La albumina -- Hormonas y moduladores metabólicos en soporte nutricional especial -- Radicales libres y antioxidantes -- Nutrición parenteral -- Nutrición enteral especial -- Estados metabólicos especiales y su manejo -- Síndrome de intestino corto -- Fistulas gastrointestinales – Quemaduras -- Trauma craneoencefálico severo – Pancreatitis – Diabetes – Inmunonutrición -- Síndrome de inmunodeficiencia adquirida -- Cáncer -- Geriatría -- Nutrición parenteral en embarazo.
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