Discovering food / Helen Kowtaluk
Idioma: Inglés Detalles de publicación: Estados Unidos de América : McGraw-Hill, 1982Edición: 1a edDescripción: 192 p. : il. ; 26 cm. x 20 cmISBN:- 0-02-663350-7
- 641 K88d
Contenidos:
Cooking is fun -- Planning your daily food -- The recipe -- Basic equipment -- Kitchen appliances -- Safety in the kitchen -- Keeping food safe -- Working in the kitchen -- Conserving natural resources -- Basic measuring methods -- Basic cooking methods -- Cooking terms -- Milk -- Cheese -- Thickening agents -- Poultry -- Fish and shellfish -- Eggs -- Soups -- Fruits -- Vegetables -- Salads -- Grain products -- Principles of baking -- Breads -- Cakes and cookies -- Pies -- Beverages -- Serving food.
Libros
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Cooking is fun -- Planning your daily food -- The recipe -- Basic equipment -- Kitchen appliances -- Safety in the kitchen -- Keeping food safe -- Working in the kitchen -- Conserving natural resources -- Basic measuring methods -- Basic cooking methods -- Cooking terms -- Milk -- Cheese -- Thickening agents -- Poultry -- Fish and shellfish -- Eggs -- Soups -- Fruits -- Vegetables -- Salads -- Grain products -- Principles of baking -- Breads -- Cakes and cookies -- Pies -- Beverages -- Serving food.
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