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Nutricion y alimentacion humana: Situaciones fisiologicas y patologicas. / Jose Verdu Mataix I

Por:

Verdu Mataix, Jose

Idioma: esp Detalles de publicación: Ergon 2016 Madrid, esEdición: 2a EdDescripción: 869 P. ilus , tablasISBN:

9788484736653

Tema(s):

NUTRICION-ALIMENTACION HUMANA-NUTRIENTES-FISIOLOGIA-LIPIDOS-PROTEINAS-VITAMINAS-TOXICOLOGIA-PROBIOTICOS.-

Clasificación CDD:

615.854 V473n

Resumen: Bases fisiologicas y metabolicas.-- Nutrientes.-- Alimentos.-- Informacion para la practica nutricional.-- Bases fisiologicas digestivas.-- Sistema digestivo.-- Hidratos de carbono.-- Lipidos.-- Proteinas y aminoacidos.-- Vitaminas.-- Cereales.-- Minerales.-- Recomendaciones nutricionales y alimentarias.-- Alimentacion proteico.-- Agua y bebida.-- Tablas de composicion de alimentos.-- Tecnologia de alimentaria y valor nutritivo de los alimentos.-- Probioticos y prebioticos.-- Alimentos transgenicos.-- Toxicologia alimentaria.-

Tipo de ítem:

Libros

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Bases fisiologicas y metabolicas.-- Nutrientes.-- Alimentos.-- Informacion para la practica nutricional.-- Bases fisiologicas digestivas.-- Sistema digestivo.-- Hidratos de carbono.-- Lipidos.-- Proteinas y aminoacidos.-- Vitaminas.-- Cereales.-- Minerales.-- Recomendaciones nutricionales y alimentarias.-- Alimentacion proteico.-- Agua y bebida.-- Tablas de composicion de alimentos.-- Tecnologia de alimentaria y valor nutritivo de los alimentos.-- Probioticos y prebioticos.-- Alimentos transgenicos.-- Toxicologia alimentaria.-

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