PROPUESTA PARA LA ESTRUCTURACION DE PROGRAMAS DE PROYECCION GANADERA. / Juan Francisco Casares Cuellar

Universidad Evangelica de El Salvador

Ingeniero Agronomo Con Orientacion En Zootecnia.

Con el objetivo de planificar adecuadamente el crecimiento de ganaderias
de leche, carne y doble proposito, se elaboro en este trabajo tres
tipos de proyecciones ganaderas, en las siguientes explotaciones: Rancho
Mor Zapotitan, localizado en el Departamento de La Libertas, que
explota ganado lechero. Rancho Mor Los Cobanos ubicado en el
Departamento de Sonsonate que explota ganado de carne y el Rancho Los
Reyes localizado en el Departamento de La Paz que maneja ganado de doble
proposito. Inicialmente se procedio a nivel de campo a calcular los
indices zootecnicos, tomados de los registros de produccion,
reproduccion, descartes y mortalidades. Se evaluaron los sistemas de
produccion en cada explotacion durante 12 semanas, tomandose datos de
produccion de leche, mortalidad por categoria, criterios de descartes y
el valor de las unidades animal adulto de cada ganaderia. Se trabajo en
el diseno de la proyeccion ganadera para cada explotacion, utilizandose
la informacion obtenida a nivel de campo para estructurar la dinamica
del hato para 10 anos. Los resultados demostraron en forma precisa la
cantidad promedio de vacas ordenadas por dia, para cada mes del ano, asi
como tambien la edad de los novillos engordados para la venta.
Finalmente, las proyecciones ganaderas facilitan a los administradores
de empresas ganaderas, tecnicos bancarios y consultores que elaboran
proyectos ganaderos a calcular los ingresos por venta, egresos y los
aspectos economicos financieros, con la seguridad de que los calculos se
han basado en una proyeccion ganadera real basada en la situacion
actual de cada explotacion. (Au)