Evaluacion Bioeconomica en cerdas gestantes alimentadas con granza fresca de cerveria / Luis Egdardo Aleman Linares

La investigacion se realizo con el proposito de evaluar el efecto
biologico y economico de la utilizacion de granza fresca se cerveceria
en la alimentacion de cerdas gestantes, esta fue proporcionada para
sustituir parte del concentrado comercial. El trabajo se desarrollo en
la Escuela Nacional de Agricultura "Roberto Quinonez" ubicada en el
valle de San Andres en el kilometro 33 1/2 de la carretera que conduce
de San Salvador al departamento de Santa Ana. Se utilizaron 18 cerdas
del cruce YokshireLandrace, el diseno experimental fue completamente al
azar con 3 tratamientos y 6 observaciones. Los tratamientos evaluados
fueron: To (Tratamiento Testigo 100 por ciento Concentrado 2. 27 Kg. )
T1 (85 por ciento de concentrado y 15 por ciento de materia seca de
granza de cerveceria 1. 93 Kg. de concentrado y 1. 41 de granza). T2 (70
por ciento de concentrado y 30 por ciento de materia seca de granza 1.
59 Kg. de concentrado y 2. 82 Kg. de granza). El trabajo tuvo una
duracion de 20 semanas en este periodo se realizaron dos fases: una
preexperimental y otra experimental. La primera fase tuvo una duracion
de 15 dias, en la cual se acondiciono a la cerda, al consumo de la
granza y al manejo para facilitar la alimentacion. En la segunda fase;
se dio el manejo de rutina de una granja porcina hasta el momento del
parto; teniendo como variable el tipo de alimentacion. Los factores
evaluados fueron: Ganancia de peso de las cerdas, peso de la camada al
nacimiento, numero de lechones por camada y costo de alimentacion por
grupo experimental. Los resultados encontrados mostraron una respuesta
positiva en la utilizacion de granza fresca de cerveceria en la fase de
gestacion obteniendo mayor ganancia de peso el T1 (51. 20 kg)seguido del
T2 (31. 81 kg. ) y T3 (20. 19kg). Los pesos de las camadas fueron
estadisticamente similares entre tratamientos, el tratamiento control
tuvo cierta diferencia con respecto a los tratamientos, el tratamiento
control tuvo cierta diferencia con respecto a los tratamientos
evaluados. En lo que respecta al numero de lechones por camada, no se
encontro diferencia significariva entre los tratamientos. Segun el
analisis economico la utilizacion de granza fresca de cerveceria permite
reducir los costos de alimentacion durante la fase de gestacion,
encontrandose que T2 es el de menor costo con un total de 2, 861. 21
colones, seguido del T1 con 3, 169. 80 colones, no asi el grupo control
que muestra un elevado costo por la utilizacion de concentrado
comercial. En cuanto a los beneficios obtenidos durante el ensayo
tomando como base el incremento de peso por cerda durante la gestacion y
sin considerar el valor de la camada nacida, se observa que el
tratamiento que genera un mayor beneficio es el T1 con 756. 91 colones,
seguido del T2 con 296. 25 colones y el T3 deja una perdida de 46. 89
colones. Los resultados muestran que el uso degranza de cerveceria es
una buena alternativa en la alimentacion porcina. (Au)