PROPUESTA PARA LA CREACION DE COOPERATIVAS DE PRODUCCION DE SEGUNDO GRADO PARA EL FAENAMIENTO Y COMERCIALIZACION DE CARNEBOVINA EN LAS REGIONES CENTRAL Y PARACENTRAL DEL SECTOR REFORMADO, FASE I. / Jose Mauricio Barrientos Otero

Universidad Evangelica de El Salvador

Ingeniero Agronomo en Zootecnia

Contiene una recopilacion de informacion bibliografica, obtenida de
bibliotecas de dependencias Gubernamentales, publicas, privadas y un
trabajo de campo, se consistio en visitar, encuestar y entrevistar a
personas de 18 Cooperativas de la Fase I, productoras de ganado de
engorde en las regiones Central y Paracentral del sector reformado, a
empresarios de la agroindustria bovina y profesionales afines. Todo ello
con el proposito de conocer la situacion socioeconomica de las
cooperativas y del rubro en mencion y en esa forma buscar solucion a
problemas que permitan mejorar el proceso de comercializacion de las
cooperativas involucradas en el estudio. La propuesta contenida en este
trabajo va dirigida a las 9 Cooperativas Productoras de ganado de
engorde sujetas de estudio de los departamentos de La Paz y La Libertad a
fin de lograr una integracion y la creacion de una Cooperativa de
Segundo Grado para el Faenamiento, y Comercializacion directa de carne
bovina, que permita propiciar el desarrollo de la agroindustria de la
carne bovina, que incluye sacrificio del ganado y la comercializacion de
carne, mediante el aprovechamiento de los recursos existentes como
pastizales, instalaciones fisicas, equipo y personal