Efecto del decorticado y desgrasado sobre la concentracion de proteina en la harina del grano de amaranto (amaranthus cruentus) / Hilda Maria Guerrero Guardado

Por:

Guerrero Guardado, Hilda Maria

Colaborador(es):

Idioma: esp Detalles de publicación: UEES 2002 San Salvador, svDescripción: 74 PTema(s):

Clasificación CDD:

641.12 G934e

Nota de disertación: Universidad Evangelica de El Salvador2002 Resumen: Resena historica. Desnutricion energetico proteica. Proteinas. Harinas. Amaranto.

Tipo de ítem:

Libros

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Universidad Evangelica de El Salvador

2002

Resena historica. Desnutricion energetico proteica. Proteinas. Harinas. Amaranto.

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