Vista normal Vista MARC Vista ISBD

Manipulacion de alimentos en las harinas y derivados / Rafael Ceballos Atienza

Por:

Ceballos Atienza, Rafael

Idioma: esp Detalles de publicación: Formacion Alcala 2009 , Edición: 1a EdDescripción: 106 P. ilus , tablasISBN:

9788498910100

Tema(s):

ALIMENTOS-MANIPULACION-HARINAS-DERIVADOS-HIGIENE-NORMAS.-

Clasificación CDD:

641.331 C433m

Resumen: Los manipuladores de alimentos.-- Contaminacion microbiana de los alimentos.-- Higiene personal.-- Salud de los manipuladores.-- Practicas higienicas para la manipulacion de alimentos.-- Control de calidad de los alimentos.-- Harinas y derivados.-- Otros productos derivados de las harinas.-- Normas higienicas en la industrias elaboradoras.-- Requisitos higienicos sanitarios de los locales.-- condiciones generales de los materiales que tengan contacto.-- Condiciones del personal trabajador.-- Condiciones generales de los productos.-- Transporte, envasado y venta.-- Etiquetado y rotulacion.-

Tipo de ítem:

Libros

Etiquetas de esta biblioteca: No hay etiquetas de esta biblioteca para este título. Ingresar para agregar etiquetas.

Existencias
Biblioteca actual	Colección	Signatura	Estado	Código de barras
Biblioteca Central	Colección general	641.331/C433m 1a Ed. (Navegar estantería(Abre debajo))	( )	10024120
Biblioteca Central	Colección general	641.331/C433m 1a Ed. (Navegar estantería(Abre debajo))	( )	10024121
Biblioteca Central	Colección general	641.331/C433m 1a Ed. (Navegar estantería(Abre debajo))	( )	10024412

Navegando Biblioteca Central estanterías, Ubicación en estantería: Biblioteca Central., Colección: Colección general Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)

Previo								Siguiente
Previo	641.303/G669a 1a Ed. Alimentacion vegetariana sana y practica /	641.303/G669a 1a Ed. Alimentacion vegetariana sana y practica /	641.331/C433m 1a Ed. Manipulacion de alimentos en las harinas y derivados /	641.331/C433m 1a Ed. Manipulacion de alimentos en las harinas y derivados /	641.331/C433m 1a Ed. Manipulacion de alimentos en las harinas y derivados /	641.3/C433m 1a Ed. Manipulacion de alimentos en el sector de alto riesgo /	641.3/C433m 1a Ed. Manipulacion de alimentos en el sector de alto riesgo /	Siguiente

Los manipuladores de alimentos.-- Contaminacion microbiana de los alimentos.-- Higiene personal.-- Salud de los manipuladores.-- Practicas higienicas para la manipulacion de alimentos.-- Control de calidad de los alimentos.-- Harinas y derivados.-- Otros productos derivados de las harinas.-- Normas higienicas en la industrias elaboradoras.-- Requisitos higienicos sanitarios de los locales.-- condiciones generales de los materiales que tengan contacto.-- Condiciones del personal trabajador.-- Condiciones generales de los productos.-- Transporte, envasado y venta.-- Etiquetado y rotulacion.-

No hay comentarios en este titulo.

para colocar un comentario.