Capacidad adquisitiva para el consumo de una dieta adaptada en pacientes con prescripción de alimentación libre de gluten [CD-R] / Rut Eugenia Lopez Hernandez ; Coaut. Ricardo Ernesto Melara Penado, Gerson Alberto Ruiz Huezo

Por:

Lopez Hernandez, Rut Eugenia [Aut. ]

Colaborador(es):

Tipo de material:

Archivo de ordenadorIdioma: esp Editor: San Salvador, El Salvador : UEES, 2018Descripción: 1 CD-R : Col. ; 4 3/4 plg. ; 139 p. : il. ; 28 cmTema(s):

Clasificación CDD:

616.462 L674c 21

Nota de disertación: Licenciatura en Nutrición y Dietética Resumen: Según el Instituto de la Diabetes y las Enfermedades Digestivas y Renales NIH, la enfermedad celiaca es una condición del sistema inmunitario en que las personas no pueden consumir gluten porque daña su intestino delgado. El gluten es una proteína presente en el trigo, avena, cebada y centeno.-

Tipo de ítem:

Trabajos de investigación CD/DVD

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Licenciatura en Nutrición y Dietética

Según el Instituto de la Diabetes y las Enfermedades Digestivas y Renales NIH, la enfermedad celiaca es una condición del sistema inmunitario en que las personas no pueden consumir gluten porque daña su intestino delgado. El gluten es una proteína presente en el trigo, avena, cebada y centeno.-

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