El roble usado en Cuba para el a�nejamiento del ron caracter�isticas f�isico-qu�imicas, sensoriales y anat�omicas / Juan Carlos Gonz�alez Delgado ; tutor: Jorge A. Pino Alea.
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TextoDetalles de publicación: La Habana : Universidad de La Habana. Facultad de Farmacia y Alimentos, 2011.Descripción: 100 pTema(s): Clasificación CDD: - 664 22
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Universidad de La Habana. Instituto de Farmacia y Alimentos Departamento de Alimentos.
Recurso electr�onico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible v�ia World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.
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