NUTRICION Y DIETOTERAPIA DE KRAUSE /
- 8a ed
- , mx MCGRAW-HILL 1996
Fundamentos de nutricion.- energia.-componentes del gasto de energia.-carbonohidratos.-lipidos.-proteinas.-vitaminas.-minerales.-equilibrio del agua, electrolitos y acidos.-nutricion en el ciclo de vida.-nutricion durante el embarazo.-nutricion durante la infancia.-cuidado nutricional del lactante con peso bajo al nacer.-nutricion en la ninez.-nutricion en la adolescencia.- nutricion en el envejecimiento.-