Wu leung, Woot-Tsmen <br/><br/>
Tabla de composicion de alimentos para uso en America Latina /  
Woot-Tsmen Wu leung 
 - 1a ed 
 - Guatemala,   Comite interdepartamental de nutricion para la defensa nacional  19610000 
 - (190)p. 
<br/><br/> Notas sobre la tabla de composicion de alimentos.-Notas sobre los factores de conversion de unidades de peso.-Composicion de alimentos comunmente usados en America Latina: Origen vegetal: cereales, verduras, frutas, leguminosas secas y sus productos, almendras y nueces, semillas secas, azucares y mieles.- Composicion de alimentos comunmente usados en America Latina: Origen animal: carnes y aves, huevos, pescados y mariscos, leche y productos lacteos.-Aceites y gradas, bebidas, miscelanea.-Indice de nombres cientificos de las plantas comestibles comprendidas en la tabla de composicion de alimentos.-Glosario de nombres vulgares de las plantas comestibles comprendidas en la tabla de composicion de alimentos.- Empleada para estudios bromatologicos en America Latina.-Empleada para nomenclatura horticola.- 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>COMPOSICION DE ALIMENTOS.-QUIMICA DE LOS ALIMENTOS
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>614.3  / W961t