TY - GEN AU - Salas-Salvado,Jordi TI - Nutricion y Dietetica Clinica. / SN - 9788445818435 U1 - 615.854 PY - 2008/// CY - Barcelona, es PB - ELSEVIER MASSON KW - NUTRICION.- HABITOS ALIMENTICIOS.- DIETA.- N1 - Contiene fotografias B/N, e indice Alfabetico N2 - Necesidades y recomendaciones nutricionales.-- Alimentacion saludable.-- Preparacion, confeccion y seguimiento de una prescripcion dietetica.-- La dieta en la prevencion de la enfermedad.-- Normas de higiene y seguridad alimentaria.-- Metodos de valoracion del consumo.-- Tablas de composicion de alimentos.-- Evaluacion clinica del estado nutricional.-- Dietas de diferentes situaciones de la vida.-- Dietas con modificacion de la textura y la consistencia. dietas progresivas.-- Dietas controladas en energia ER -