Krause Dietoterapia /
L Mahan
- 12 ed.
- Barcelona, es Elsevier 2009
- 1351 P. ilus , tablas
Aspectos basicos de la nutricion.-- Nutricion a lo largo de la vida.-- Proceso de asistencia nutricional.-- Nutricion para la salud y el buen estado fisico.-- Terapia nutricional medica.