TY  - GEN
AU  -  Muñoz de Chavez,Mirian
TI  - Composicion de Alimentos: Valor Nutritivo de los Alimentos de Mayor Consumo. / 
SN  - 9789701067413
U1  - 615.854 21
PY  - 2010///
CY  - Mexico, mx
PB  - McGraw Hill
KW  - NUTRICION-COMPOSICION
KW  - LEMB
KW  - ALIMENTOS
N2  - Reflexiṇ sobre la importancia histṛica del valor nutritivo de los alimentos.-- Forma de uso de las tablas de valor nutritivo.-- Recomendaciones de consumo de energa y nutrimentos.-- Aspectos metodolg̣icos.-- Nomenclatura utilizada.-- Tablas de composicion nutricional.-- Tablas complementarias.-- Alimentos en peso promedio y medidas caseras.-- Tc̈nicas aplicables al anl̉isis de alimentos
ER  -