Osorio, Luis Fernando <br/><br/>
Modulo de procesamiento y comercializacion de lacteos /  
Luis Fernando Osorio 
 - 1a ed. 
 - Guaymuras, hn  Guaymuras  2003 
 - 39 P.  ilus  , tablas 
<br/><br/> Introduccion al procesamiento de productos lacteos.-- Componentes de la leche.-- Limpieza y desinfeccion.-- Procesamiento de la leche.-- Cultivos lacticos.-- Elaboracion de quesos. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>999266701 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>COMERCIALIZACION-LACTEOS.-<br/>PROCESAMIENTO-LACTEOS.-<br/>CULTIVOS-AGRICULTURA.-
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>630  / O2m