Nutricion enteral y parenteral. /
Humberto Arenas Marquez
- 2a Ed.
- Santa Fe, mx Mc Graw Hill 2012
- 783 P. ilus , tablas
Bases de la alimentacion y terapia nutricional.-- Sustratos y nutrimentos.-- Alimentacion enteral.-- Alimentacion parenteral.-- Terapia nutricional en situaciones clinicas especiales.-- Nutrientes especializados.-- Educacion en nutricion.-- Gestion y normatividad en nutricion.