Ramirez Romero, Wendy Jeannette <br/><br/>
Aceptabilidad de la hoja de chaya cnidoscolus chayamansa como alimento nutritivo de bajo costo en la dieta de la poblacion salvadoreņa. /  
Wendy Jeannette Ramirez Romero 
 - San Salvador, sv:  UEES,  2008 
 - 85p.  ilus 
<br/><br/> Este trabajo demuestra el nivel de aceptabilidad en un grupo heterogeneo<br/> de potenciales consumidores de la hoja y con ello se comprueba que por <br/>su versartilidad, bajo costo y alto valor nutritivo existe una clara <br/>oportunidad de incluirla en las recetas tradicionales de El Salvador.- 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>NUTRICION Y DIETETICA.- ALIMENTACION SALUDABLE.-
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>615.854  / R173a