TY - BOOK AU - Martinez Cortez,Maritza Alejandra TI - Evolución en el estado nutricional por el consumo de pan de garbanzo en el refrigerio escolar en niños con desnutrición / U1 - 616.39 21 PY - 2016/// CY - San Salvador, sv PB - UEES KW - NUTRICION-CONSUMO-ALIMENTOS-NIÑOS-DESNUTRICION.- KW - LEMB N1 - Universidad Evangelica de El Salvador N2 - La desnutricion es una condicion que afecta a millones de ninos en el mundo y repercute considerablemente en el crecimiento y desarrollo. Segun el ministerio de salud publica de El Salvador, el 50% de los ninos menores de 5 anos padecen desnutricion. Ante esta situacion se decidio formular un pan con alto contenido calorico y proteico, de bajo costo, y que contribuya a mejorar el estado nutricional de los ninos que se encuentran con esta condicion ER -