Ceballos Atienza, Rafael <br/><br/>
Manipulacion de alimentos en almacenamiento, envasado y distribucion polivalente /  
Rafael Ceballos Atienza 
 - 1a Ed. 
 - ,   Formacion Alcala  2009 
 - 100 P.  ilus  , tablas 
<br/><br/> Los manipuladores de alimentos.-- Peligros alimentarios.-- Contaminacion microbiana de los alimentos.-- Higiene personal.-- Salud de los manipuladores.-- Practicas higienicas para la manipulacion de alimentos.-- Preparacion culinaria de los alimentos.-- Control de calidad de los alimentos.-- El almacenamiento de alimentos.-- Envasado.-- Distribucion polivalente. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9789498910070 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ALIMENTOS-MANIPULACION-HIGIENE-PREPARACION-CONTROL DE CALIDAD-ENVASADO.-
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.493  / C433m