TY  - GEN
AU  - Ceballos Atienza,Rafael
TI  - Manipulacion de alimentos en almacenamiento, envasado y distribucion polivalente / 
SN  - 9789498910070
U1  - 641.493 
PY  - 2009///
CY  - , 
PB  - Formacion Alcala
KW  - ALIMENTOS-MANIPULACION-HIGIENE-PREPARACION-CONTROL DE CALIDAD-ENVASADO.-
N2  - Los manipuladores de alimentos.-- Peligros alimentarios.-- Contaminacion microbiana de los alimentos.-- Higiene personal.-- Salud de los manipuladores.-- Practicas higienicas para la manipulacion de alimentos.-- Preparacion culinaria de los alimentos.-- Control de calidad de los alimentos.-- El almacenamiento de alimentos.-- Envasado.-- Distribucion polivalente
ER  -