TY - GEN AU - Ayala Mejia,Wendy Ivette TI - Evaluacion de la ingesta de carbohidratos en alumnos de el Centro Escolar Walter Denninger de Antiguo Cuscatlan. / U1 - 641.13 PY - 2003/// CY - La Libertad, sv PB - UEES KW - MEDICINA-NUTRICION-CARBOHIDRATOS-INGESTA-EVALUACION.- N2 - De acuerdo a la definicion dada por Sciubba y Regezi la caries dental es uno de los padecimientos de los seres humanos y consiste en una enfermedad infecto-contagiosas que degrada los tejidos duros del diente, esmalte y dentina, desmineralizando el componente organico. "el resultado de este proceso es la formacion deuna cavitacion o agujero a nivel de la corona del diente, debida a la accion de los productos del metabolismo acido de ,las bacterias mediante un proceso de fementacion de losa azucares ER -