TY - GEN ED - Organizacion Mundial de la Salud TI - Cuestiones de inocuidad de los alimentos asociadas con los productos de la acuicultura. / U1 - 641.33 PY - 1999/// CY - , es PB - OMS KW - ALIMENTOS-AGRICULTURA-ACUICULTURA-BACTERIAS.- N2 - Produccion acuicola mundial y suministro de alimentos.-- Analisis del riesgo con respecto a la inocuidad de los alimentos.-- Peligros biologicos y riesgos asociados.-- Peligros quimicos y riesgos asociados con ellos.-- Estrategias para garantizar la inocuidad de los alimentos.-- Lagunas en los conocimientos y necesidades de investigacion ER -