Cameron Fox <br/><br/>
Ciencia de los alimentos, nutricion y salud /  

 - 1ra Ed 
 - Mexico D. F., mx  LIMUSA  1992 
 - 454 P.  ilus  , tablas 
<br/><br/> Los alimentos y sus funciones.-- Las enzimas y la digestion.-- Alimentos, salud y enfermedades.-- Lipidos y coloides.-- Productos lacteos.-- Carbohidratos.-- Alimentos que contienen carbohidratos.-- Agua y bebida.-- Elementos minerales.-- La dieta y la salud.-- Frutas y hortalizas. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>968184257 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>NUTRICION-ALIMENTOS-CIENCIA-SALUD-FUNCIONES.-
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>616.39  / F791c