TY  - BOOK
AU  - Bayon Marine,Fernando
AU  - Martin Rojo,Inmaculada
TI  - Operaciones y procesos de producción en el sector turístico
SN  - 8497561732
U1  - 658.159 37 21
PY  - 2004///
CY  - Madrid, España
PB  - Editorial Síntesis
KW  - LEMB
KW  - TURISMO
KW  - OPERACIONES
KW  - PRODUCCION
KW  - EMPRESA
KW  - ADMINISTRACION
N1  - La empresa turística.-- La empresa como sistema.-- La producción.-- La producción en empresas de servicios.-- La producción en empresas turísticas.-- Conceptos esenciales.-- El entorno en la empresa turística.-- La influencia de los conceptos físicos en la empresa turística.-- Planificación y programación de la producción en la empresa turística.-- La producción y los recursos humanos.-- La gestión de la calidad en los procesos y operaciones de actividades turísticas.-- Primer proceso: diseño y creación del producto turístico.-- La elaboración del producto.-- Prestación percepción.-- Fidelización y seguimiento.-- Operaciones de los procesos productivos
N2  - Conocer las operaciones y procesos de producción en la empresa turística es uno de los principales objetivos que debe conseguir cualquiera que pretenda desempeñar su labor profesional en el ámbito de la hostelería y el turismo. E libro hace un análisis exhaustivo de la empresa turística y su entorno y de los distintos procesos de producción que se dan en su seno
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