Aceptabilidad del teberinto (Moringa oleifera) como alimento nutritivo de bajo costo en la dieta de niños(as) de 1 a 5 años, de Ciudad Barrios, departamento de san Miguel [CD-R] /
Yeni Antonieta Rivera Vasquez
- San Salvador, sv : UEES, 2010
- 1 CD-R: col. ; 4 3/4 plg. ; 83 p. : il. ; 28 cm
La desnutrición infantil constituye un problema grave de salud publica, en El Salvador la deficiencia de nutrientes es uno de los problemas que ha afectado a los grupo mas vulnerable de la población, tales como: niños, mujeres embarazadas y personas de la tercera edad con este trabajo se pretende ser parte de la solución al problema elaborando una formula nutricional que puede ser consumida por la familia salvadoreña.-