Tokio : la experiencia gastronómica definitiva / Niponica - N° 28 - Japon : Ministerio de Relaciones Exteriores en Japón , 2022. - 27 p. : il. ; 27 cm.

La cocina japonesa de temporada. -- La cocina tradicional japonesa a través de los siglos. - La herencia de las técnicas del antiguo Edo.

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