TY  - BOOK
AU  - D�iaz,Ra�ul
ED  - e-libro, Corp.
TI  - Coberturas de quitosana como m�etodo de envasado activo en vegetales enteros y cortados
SN  - 0864-4497
U1  - 664 22
PY  - 2010///
CY  - La Habana
PB  - Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria
KW  - Tecnolog�ia
KW  - Ciencia de los alimentos
KW  - Technology
KW  - Food science
KW  - Ciencias
KW  - Ciencias naturales
KW  - Bioqu�imica
KW  - Science
KW  - Life sciences
KW  - Biochemistry
N1  - Recurso electr�onico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible v�ia World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro
UR  - https://elibro.net/ereader/ueesbiblio/13469
ER  -