Salinas, Nancy. <br/><br/>
Estudio de la estabilidad del �acido s�orbico en un alimento a base de pollo por cromatograf�ia l�iquida de alta resoluci�on (HPLC) / 
Nancy Salinas, Ysmel La Rosa. 
 - 1 recurso en l�inea (96-102 p�aginas) 
 - Trimestral 
 - Volumen 9, n�umero 1 (2001) - 
<br/><br/><label>ISSN: </label>1315-2076 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Food--Composition.<br/>Sorbic acid.<br/>Alimento.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>664