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	1.		Redise�no del sistema de planificaci�on y control de la producci�on en el proceso de elaboraci�on de platos fr�ios y calientes de la UEB Catering Habana Mar�ia del Carmen Meri�no Arregoit�ia. por Meri�no Arregoit�ia, Mar�ia del Carmen Urquiaga Rodr�iguez, Ana Julia [drt] e-libro, Corp Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Detalles de publicación: La Habana : Instituto Superior Polit�ecnico Jos�e Antonio Echeverr�ia. CUJAE, 2010 Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
	2.		Una ventana hacia la comida jud�ia : recetas t�ipicas de la comida jud�ia / Loraine Scheiman Hammer. por Scheiman Hammer, Loraine Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: M�exico, D.F. : Plaza y Vald�es, 2013 Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)

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