Tabla de composicion de alimentos para uso en America Latina / Woot-Tsmen Wu leung
Idioma: esp Detalles de publicación: Comite interdepartamental de nutricion para la defensa nacional 19610000 Guatemala, Edición: 1a edDescripción: (190)pTema(s): Clasificación CDD:- 614.3 W961t
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| Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Biblioteca Central | Colección general | 614.3/W961t 1a ed (Navegar estantería(Abre debajo)) | ( ) | 10014882 | ||
| Biblioteca Central | Colección general | 614.3/W961t 1a ed (Navegar estantería(Abre debajo)) | ( ) | 10014881 |
Notas sobre la tabla de composicion de alimentos.-Notas sobre los factores de conversion de unidades de peso.-Composicion de alimentos comunmente usados en America Latina: Origen vegetal: cereales, verduras, frutas, leguminosas secas y sus productos, almendras y nueces, semillas secas, azucares y mieles.- Composicion de alimentos comunmente usados en America Latina: Origen animal: carnes y aves, huevos, pescados y mariscos, leche y productos lacteos.-Aceites y gradas, bebidas, miscelanea.-Indice de nombres cientificos de las plantas comestibles comprendidas en la tabla de composicion de alimentos.-Glosario de nombres vulgares de las plantas comestibles comprendidas en la tabla de composicion de alimentos.- Empleada para estudios bromatologicos en America Latina.-Empleada para nomenclatura horticola.-
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