Uso de suero crudo de leche como complemento en la dieta alimenticia de cerdos especializados de engorde en la etapa de crecimiento / Alfredo Antonio Gonzalez Castellanos

En El Salvador, la produccion ganadera adquiere importancia debido a la elevada demanda de proteina de buena calida, por el alto incremento poblacional que corresponde a una tasa anual de 3. 5 por ciento. La alimentacion en la cria del cerdo representa un rubro que dia con dia se elevan los costos, por las materias primas usadas en la elaboracion de concentrados, y en la actualidad los alimentos concentrados comerciales oscilan en un precio de 6070 colones salvadorenos los 45, 45 kg. Por eso es necesario elaborar nuestro propio alimento con materias primas a bajo costo y que cumplan con los requerimientos nutricionales para la buena produccion del cerdo. El presente trabajo de investigacion pretendera dar alternativas de solucion a los problemas planteados y para ello se evaluara la inclusion de diferentes niveles de suero de leche en la dieta de los cerdos, por ser estos animales de crecimiento acelerado y alta reproductividad y asi aprovechar sus caracteristicas zootecnicas, para asi obtener un producto de alto valor biologico para la nutricion humana