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Autores
Dergal, Salvador Badui
Tipos de ítem
Libros
Ubicaciones
Biblioteca Central.
Temas
ALIMENTOS-NUTRICION-VITAMINAS-CIENCIA-QUIMICA.
QUIMICA-ALIMENTOS
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1.
Quimica de los alimentos /
Salvador Badui Dergal
por
Dergal, Salvador Badui
Edición:
5a Ed.
Idioma:
esp
Detalles de publicación:
Mexico D. F., mx
PEARSON
2013
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Central
(6)
Ubicación, signatura topográfica:
1
641/D474q 5a Ed., ..
.
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2.
Quimica de los Alimentos. /
Salvador Badui. Dergal
por
Dergal, Salvador Badui
Edición:
1®
Idioma:
Inglés
Detalles de publicación:
Madrid,
Alhambra Mexicana
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Central
(3)
Ubicación, signatura topográfica:
1
641/D431q 1ª, ..
.
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