Tecnolog�ias aplicadas en laproducci�on, calidad y competitividad de la carne de especies pecuarias / Ignacio A. Dom�inguez Vara, Ernesto Morales Almar�az, Efr�en Ram�irez Bribiesca, editores coordinadores de la obra.

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TextoSeries Notabilis scientiaEditor: Toluca, Estado de M�exico : M�exico, D.F. : Universidad Aut�onoma del Estado de M�exico ; Ediciones E�on, 2018Descripción: 1 recurso en l�inea (567 p�aginas : mapasTipo de contenido:

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