Recetario salud, saberes y sabores: Recuperando el conocimiento culinario tradicional de las mujeres de America Latina y el Caribe para el manejo y enriquecimiento de la biodiversidad alimentaria / Organizacion de las Naciones Unidas para la Alimentacion y la Agricultura

Sopa de bolitas de masa con chipilin.-- Hongos silvestres comestibles en pepita.-- Pudin de harina de maiz a la cocada.-- Arroz con frijol gandul a la criolla.-- Oblea de yuca.-- Pan de yautia amarilla.-- Pan de yuca.-- Pescado estilo criollo.-- Verdolaga guisada.-- Guiso de carne con sasal.--  Elotascas.-- Caldo de carne con masa de yuca.-- Salcocho de gallina de patio.-