Administracion de alimentos a colectividades y servicios de salud / Coralina Ibet Guerrero Ramo

Por:

Guerrero Ramo, Coralina Ibet

Idioma: Inglés Detalles de publicación: McGraw-Hil Inramericana 20010000 Mexico, mxDescripción: 203ISBN:

970-10-3499-6

Tema(s):

Clasificación CDD:

641.3 G934a

Resumen: Procesos generales. Contexto. Procesos especificos. Artquetipos. Catalogos. Indicadores. Normas de operacion. Integracion. Sanidad de los alimentos. Organizacion. Direccion. Educacion e investigacion. Control. Sistemas de control. Controles operativos. Evaluacion. Reingenieria de los procesos. Procesos modelo. Calidad total. Eficiencia

Tipo de ítem:

Libros

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Procesos generales. Contexto. Procesos especificos. Artquetipos. Catalogos. Indicadores. Normas de operacion. Integracion. Sanidad de los alimentos. Organizacion. Direccion. Educacion e investigacion. Control. Sistemas de control. Controles operativos. Evaluacion. Reingenieria de los procesos. Procesos modelo. Calidad total. Eficiencia

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