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Ciencia de los alimentos, nutricion y salud /

Por:

Cameron Fox

Idioma: esp Detalles de publicación: LIMUSA 1992 Mexico D. F., mxEdición: 1ra EdDescripción: 454 P. ilus , tablasISBN:

968184257

Tema(s):

NUTRICION-ALIMENTOS-CIENCIA-SALUD-FUNCIONES.-

Clasificación CDD:

616.39 F791c

Resumen: Los alimentos y sus funciones.-- Las enzimas y la digestion.-- Alimentos, salud y enfermedades.-- Lipidos y coloides.-- Productos lacteos.-- Carbohidratos.-- Alimentos que contienen carbohidratos.-- Agua y bebida.-- Elementos minerales.-- La dieta y la salud.-- Frutas y hortalizas.

Tipo de ítem:

Libros

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Biblioteca actual	Colección	Signatura	Estado	Fecha de vencimiento	Código de barras
Biblioteca Central	Colección general	616.39/F791c 1ra Ed (Navegar estantería(Abre debajo))	( )		10026376

Los alimentos y sus funciones.-- Las enzimas y la digestion.-- Alimentos, salud y enfermedades.-- Lipidos y coloides.-- Productos lacteos.-- Carbohidratos.-- Alimentos que contienen carbohidratos.-- Agua y bebida.-- Elementos minerales.-- La dieta y la salud.-- Frutas y hortalizas.

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