Estudio de la estabilidad del �acido s�orbico en un alimento a base de pollo por cromatograf�ia l�iquida de alta resoluci�on (HPLC) / Nancy Salinas, Ysmel La Rosa.
Tipo de material: Recurso continuoEditor: Maracaibo : Universidad del Zulia, 2001Descripción: 1 recurso en l�inea (96-102 p�aginas)Tipo de contenido:- texto
- computadora
- recurso en l�inea
- 1315-2076
- 664 23
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Descripci�on basada en recurso en l�inea; T�itulo de la p�agina del t�itulo en PDF (e-libro, visto May 1, 2014).
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