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1. Libros
Tabla de composicion de alimentos para uso en America Latina / Woot-Tsmen Wu leung por
Edición: 1a ed
Idioma: esp
Detalles de publicación: Guatemala, Comite interdepartamental de nutricion para la defensa nacional 19610000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Ubicación, signatura topográfica: 1 614.3/W961t 1a ed, ...

2. Libros
FENNEMA química de los alimentos / Srinivasan Damodaran por
Edición: 4a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español Lenguaje original: eng
Detalles de publicación: España : Acribia , 2019
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (3)Ubicación, signatura topográfica: 641 D163f, ...

3. Libros
Alimentos: composicion y propiedades / Iciar Astiasaran Anchia por
Edición: 2a ed.
Idioma: Inglés
Detalles de publicación: Madrid, ES McGraw-Hill Interamericana 20020000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (3)Ubicación, signatura topográfica: 1 641/A854a 2a ed., ...

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